肉類快速鑒別儀無需復(fù)雜的前處理步驟，只需簡單操作，儀器便能迅速給出檢測結(jié)果，大大縮短了檢測周期，降低了檢測成本，為食品安全監(jiān)管提供了強有力的技術(shù)支持。無論是豬肉、牛肉、羊肉還是其他禽類、海鮮，它都能準(zhǔn)確識別出種類、產(chǎn)地甚至是否含有非法添加劑或獸藥殘留，確保每一塊肉都經(jīng)得起科技的考驗。
一、簡要介紹：
肉類快速鑒別儀是一款高效、便捷的食品檢測設(shè)備，專為識別肉類的真假而設(shè)計。可以對豬肉、牛肉、羊肉、馬肉、驢肉、鴨肉、雞肉等各種動物源性成分進行檢測。能夠迅速、準(zhǔn)確地檢測肉類及肉源性樣品中的DNA成分，確保所食用的肉類真實可靠。其高靈敏度和低誤差率確保了檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性，為各檢測單位提供專業(yè)的檢測服務(wù)。
二、工作原理：
真假肉檢測儀通過實時熒光定量pcr技術(shù)進行檢測，利用特定的引物和探針對肉類樣品中的DNA進行擴增和檢測。
以下是其詳細(xì)的工作步驟：
1、樣品準(zhǔn)備:將肉類樣品進行均質(zhì)化處理，提取DNA。
2、PCR反應(yīng):在反應(yīng)管中加入特定的引物、探針和樣品DNA，置于檢測儀中進行PCR擴增。
3、實時檢測:在PCR擴增過程中，儀器通過熒光信號實時監(jiān)測DNA擴增情況，生成擴增曲線。
4、數(shù)據(jù)分析:根據(jù)熒光信號強度和擴增曲線，判斷樣品中是否含有特定的DNA序列，從而確定肉類的真假。
三、儀器特點：
1、體積小，重量輕，方便攜帶，兼容0.2PCR單管、八聯(lián)管、同時檢測16個樣品；
2、采用美國MARLOW定制型帕爾貼模塊高級別半導(dǎo)體芯片，新一代半導(dǎo)體升降溫技術(shù)，最快變溫速率可達(dá)每秒7度，使用壽命可達(dá)一百萬次循環(huán)；
3、采用du有的采光檢測處理技術(shù)，自動調(diào)節(jié)熒光本底，提高熒光信號靈敏度和信噪比，獲得更佳結(jié)果；
4、13S二通道快速采光，熒光采集信號穩(wěn)定，減少延時誤差；
5、采用免維護的長壽命LED光源，無需更換，獨立熒光通道，不同通道之間的串?dāng)_更??；
6、恒流式控制電路，功率輸出平滑，延長Peltier壽命，提高控溫精度；
7、具有過流、過溫等保護功能；
8、強大的軟件分析功能，可以進行定量分析，熔解曲線分析，基因分型等，分析軟件免費升級，支持不同行業(yè)的軟件定制；
9、自帶10寸彩色觸摸屏控制。
四、技術(shù)參數(shù)：
熒光檢測通道數(shù)：2通道
適配探針或染料：
第一通道：470/520 FAM,SYBR Green
第二通道：530/570 HEX,JOE,VIC
（16孔四通道版本）第三通道：580/610 ROX,CY3.5,Texas-Red
（16孔四通道版本）第四通道：630/670 CY5
操作方式:一鍵啟動，自動檢測
檢測時間:30-60分鐘
檢測靈敏度：1個拷貝
誤差率:≤0.1%
樣本容量：32*0.2mL
試管類型：0.2PCR單管，八聯(lián)排管
樣本容積：15-100uL
加熱/冷卻方式：半導(dǎo)體加熱/制冷
溫度范圍：4℃-99℃
控溫精度：≤±0.01℃
溫度準(zhǔn)確度：≤±0.1℃
溫度均勻性：≤±0.3℃
發(fā)光器件：高亮度LED
采光器件：高靈敏度，高信噪比光電二極管
線性檢測范圍：100~1010個拷貝
線性相關(guān)系數(shù)：≥0.999
數(shù)據(jù)接口：USB 2.0*2
外形尺寸：235mm*385mm*175mm（寬*深*高）
重量：5.8Kg
