在糧食儲(chǔ)藏與品質(zhì)評(píng)估領(lǐng)域，脂肪酸值是反映糧食品質(zhì)劣變的關(guān)鍵指標(biāo)。脂肪酸值測(cè)定儀作為專用檢測(cè)設(shè)備，通過自動(dòng)滴定技術(shù)量化糧食中的脂肪酸含量，為稻谷、玉米、小麥粉等儲(chǔ)糧的品質(zhì)判斷提供科學(xué)依據(jù)，廣泛應(yīng)用于糧庫(kù)、糧食加工企業(yè)及質(zhì)檢機(jī)構(gòu)。

檢測(cè)原理與適用范圍

脂肪酸值測(cè)定儀基于電極電位突躍指示滴定終點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)對(duì)糧食脂肪酸值的自動(dòng)化測(cè)定。其核心是通過自動(dòng)控制滴定過程，精準(zhǔn)計(jì)量試劑消耗，結(jié)合數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)輸出結(jié)果，可直接反映糧食陳化程度。該儀器適用于稻谷、糙米、大米、玉米、小麥粉等多種樣品，滿足 GB/T20569（稻谷）、GB/T20570（玉米）、GB/T5510（小麥粉）等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，是儲(chǔ)糧品質(zhì)管控的重要工具。

技術(shù)特點(diǎn)與操作設(shè)計(jì)

儀器搭載安卓 7.1 智能系統(tǒng)，操作界面交互性強(qiáng)，便于快速上手。支持 wifi、藍(lán)牙無線傳輸及 U 盤數(shù)據(jù)拷貝（免驅(qū)動(dòng)），配置專屬數(shù)據(jù)平臺(tái)，可長(zhǎng)期存儲(chǔ)檢測(cè)結(jié)果，方便長(zhǎng)短期分析與管理。專業(yè)防塵蓋設(shè)計(jì)有效保護(hù)蠕動(dòng)泵及軟管，延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命。裸機(jī)重量?jī)H 3.5Kg，尺寸 215×140×245mm，便攜性適配實(shí)驗(yàn)室與現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)場(chǎng)景。

參數(shù)表現(xiàn)與應(yīng)用價(jià)值

核心參數(shù)體現(xiàn)檢測(cè)穩(wěn)定性：測(cè)量范圍 0-300mg KOH/100g 干物質(zhì)，分辨率達(dá) 0.01mg KOH/100g 干物質(zhì)，重復(fù)性≤2 mg/100g。泵流量精度相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差 RSD≤1%，滴定速度 0.5-10ml/min 可調(diào)，攪拌轉(zhuǎn)速 10-250r/min 可控，單樣檢測(cè)時(shí)間≤10min，兼顧效率與精度。對(duì)于稻谷、玉米雙實(shí)驗(yàn)差均≤2mg/100g，符合國(guó)標(biāo)要求。

在糧庫(kù)儲(chǔ)藏環(huán)節(jié)，脂肪酸值測(cè)定儀可定期監(jiān)測(cè)糧食脂肪酸值變化，預(yù)警品質(zhì)劣變；加工企業(yè)用于原料篩選，保障產(chǎn)品質(zhì)量；質(zhì)檢機(jī)構(gòu)則依托其標(biāo)準(zhǔn)化檢測(cè)能力開展市場(chǎng)監(jiān)管。其自動(dòng)化操作減少人為誤差，為糧食產(chǎn)業(yè)鏈的品質(zhì)管控提供可靠技術(shù)支撐。