水質(zhì)硬度分析儀在啤酒釀造行業(yè)中扮演著至關(guān)重要的角色?？梢哉f(shuō)，它是現(xiàn)代啤酒廠，尤其是追求品質(zhì)穩(wěn)定和風(fēng)格多樣化的釀造者不能少的“味覺(jué)守護(hù)者”和“品質(zhì)控制官”。

一、為什么水質(zhì)對(duì)啤酒如此重要？

啤酒中約90%的成分是水。水中的礦物質(zhì)，即我們常說(shuō)的“硬度”和相關(guān)離子，會(huì)直接影響到：

酶促反應(yīng)：在糖化過(guò)程中，水的pH值影響淀粉mei和蛋白酶的活性，從而影響糖化效率和麥汁組成。

風(fēng)味平衡：某些離子（如SO?²?和Cl?）會(huì)突出啤酒的苦度或甜感、醇厚度。

酵母健康：鈣、鎂、鋅等是酵母代謝必需的營(yíng)養(yǎng)素。

啤酒穩(wěn)定性：防止啤酒產(chǎn)生渾濁或沉淀。

二、使用水質(zhì)硬度分析儀帶來(lái)的核心優(yōu)勢(shì)

提升啤酒品質(zhì)與風(fēng)格準(zhǔn)確性：能夠精確復(fù)制世界經(jīng)典啤酒風(fēng)格的水質(zhì)特征，或創(chuàng)造出具有特定礦物風(fēng)味的創(chuàng)新啤酒。

保證批次一致性：消除因水源波動(dòng)帶來(lái)的產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定問(wèn)題。

提高釀造效率：優(yōu)化的糖化pH帶來(lái)更高的糖化收得率，意味著從等量麥芽中獲得更多麥汁。

降低生產(chǎn)成本：避免因糖化不佳導(dǎo)致的原料浪費(fèi): 優(yōu)化清洗劑用量，減少化學(xué)品消耗: 預(yù)防設(shè)備結(jié)垢，減少維護(hù)成本。

Jensprima杰普在線硬度分析儀PACON系列的優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)：

高精度測(cè)量：測(cè)量精度和重復(fù)性所選試劑的±5%，能保證測(cè)量數(shù)值準(zhǔn)確度和重復(fù)性

低試劑消耗：500ML的標(biāo)配試劑，出廠有效期2年，可測(cè)8000-10000個(gè)數(shù)據(jù)，

測(cè)量方式靈活：手動(dòng)測(cè)量，連續(xù)測(cè)量，間隔測(cè)量（5分-6小時(shí)可選），外部設(shè)備控制開關(guān)，可選

多種輸出方式：標(biāo)配4-20mA/RS485通訊，多組繼電器信號(hào)

高效的數(shù)據(jù)儲(chǔ)存性能：儀表可查詢100組歷史數(shù)據(jù)，內(nèi)置4G儲(chǔ)存卡，支持電腦導(dǎo)出歷史數(shù)據(jù)和故障信息

防護(hù)性能出眾：IP65的防護(hù)等級(jí)，自帶進(jìn)口儀表外箱，能有效地防止外部水汽和雜質(zhì)進(jìn)入儀表

低人工維護(hù)：自動(dòng)測(cè)量和清洗，基本不需要人工維護(hù)